Razlika između trgovine prehrambenih proizvoda i praktične trgovine

Dok su obje trgovine i trgovine prehrambenim proizvodima i pakiranjima robe široke potrošnje, njihov pristup kadrovima, dizajnu trgovine i proizvodnom asortimanu značajno različiti. Udobne trgovine usmjerene su na kratke izlete u kupovinu za jedan ili samo nekoliko predmeta, dok cijene prehrambenih namirnica i logistike potiču velike shopping izlete kako bi se opskrbljivale hranom i kućanstvom.

Što je prikladna trgovina?

Prodavaonica je prodavaonica koja prodaje ograničenu paletu pripremljene i gotove hrane, napitke u bocama i fontanama, kuhinjske proizvode, duhanske proizvode i časopise. Udobne trgovine su obično male veličine, otvorene su sate i, u većini slučajeva, imaju relativno mali tim blagajnika, radnika koji se bave skladištem i menadžera.

Iako mogu postojati značajne razlike između pojedinačnih praktičnih trgovina, ove trgovine su opskrbljene, smještene i dizajnirane za kupce koji su u pokretu i trebaju pokupiti samo nekoliko stavki. Budući da su trgovine često otvorene kasno u noć, rano ujutro i na blagdane, mnogi se ljudi također oslanjaju na njih za hitne kupnje stvari kao što su led, mlijeko, jaja ili lijekovi koji se izdaju bez recepta kada su redovite trgovine zatvorene.

Što je dućan s namirnicama?

Trgovine prehrambenim proizvodima specijalizirane su za prodaju hrane, svježe i pretpakirane, kao i neprehrambene robe za kućanstvo, kao što su papirnati ručnici, toaletni papir, sredstva za čišćenje i lijekovi bez recepta. Tipična trgovina prehrambenih proizvoda prodaje svježe proizvode, meso, mliječne proizvode i, često, pekarske proizvode uz konzerviranu, zamrznutu i pripremljenu hranu. Osim toga, prodavaonica namirnica će također prodavati cijeli niz predmeta za kućanstvo, zdravstvo i osobnu njegu.

Trgovina s namirnicama vs. supermarket

Razlika između trgovine i supermarketa nije jasna; Uvjeti se često koriste naizmjenično kako bi opisali trgovinu većih formata koja nudi cijeli niz svježih i pripremljenih namirnica, sredstava za čišćenje u kućanstvu i alata za čišćenje, proizvoda za osobnu njegu i proizvoda za njegu. U nekim slučajevima, međutim, izraz "supermarket" koristi se za opisivanje velike trgovine s namirnicama koja također uključuje širi asortiman robe koja može uključivati ​​kozmetiku, osnovnu odjeću, kao što su čarape ili donje rublje, male aparate, elektroniku, pa čak i poklon artikle.,

Supermarketi također mogu ponuditi više odjela od standardne trgovine. Dok mnogi dućani često imaju mesne i delikatesne pultove, supermarket može imati dodatne specijalističke odjele, kao što su cvjetni odjel, šank za ribe i plodove mora, pekara u kući i ljekarna.

Razlike između praktičnosti i prodavaonica

Prodavaonica namirnica i praktičnih trgovina imaju različite misije. Trgovine prehrambenim proizvodima su odredište za potrošače koji trebaju kupiti hranu i proizvode za kućanstvo kako za svakodnevnu upotrebu, tako i za posebne prigode. Širok izbor proizvoda i robnih marki, kao i visoka razina zaliha, omogućuju potrošačima da kupuju robu koju njihovo domaćinstvo može trebati u značajnom vremenskom razdoblju. Velika kolica na kotačima dostupna su na ulazu u prodavaonicu, s očekivanjem da će ih kupci napuniti s dovoljno hrane za kućanstvo tjedno ili više.

S druge strane, praktične trgovine zadovoljavaju potrebe kupaca kojima je potreban jedan ili dva proizvoda odmah. Nedostatak kolica za kupovinu, primjerice, mnogo govori o tome kako trgovine rade: nema potrebe za kolicima, jer će većina kupaca kupiti samo nekoliko artikala i lako ih prenijeti do blagajne.

Veličina skladišta: Tradicionalno, trgovine imaju ono što je poznato u maloprodajnoj industriji kao "mali trag". Prosječna veličina dućana je oko 2400 ft.² - dok je prosječna trgovina u SAD-u oko 45.000 ft². Međutim, treba napomenuti da se veličine trgovina razlikuju, a postoje i dokazi da bi američke trgovine prehrambenim proizvodima mogle biti smanjuje se u veličini.

Radno vrijeme dućana : Trgovine s konvencionalnim priborom često su otvorene cijeli dan, svaki dan. Ipak, obično se očekuje da će ove trgovine biti otvorene vrlo rano ujutro i da će se zatvoriti kasno u noć. Osim toga, trgovine su često otvorene i za blagdane.

Iako postoji mnogo supermarketa i velikih trgovina koje su otvorene 24 sata dnevno, mnoge održavaju tradicionalne maloprodajne sate, kao što su otvaranje u 8 ili 9 sati i zatvaranje u 9 ili 22 sata. usvojiti poseban raspored za blagdane.

Zapošljavanje u trgovinama: trgovine obično imaju više kontrolnih traka i registara, zajedno s velikim osobljem koje uključuje voditelje trgovina i odjela, radnike u specijalističkim odjelima, kao što su trgovina mješovitom robom ili meso, blagajnici i radnici u skladištu.

Uobičajeno, trgovine imaju male osoblje i samo jedan ili dva zaposlenika u bilo kojem trenutku. Iako neke trgovine mogu imati više od jednog registra na zajedničkom šalteru, mnogim trgovinama je potreban samo jedan registar, budući da kupci općenito kupuju samo jednu ili dvije stavke.

Položaj i parkiralište: Udobne trgovine često se nalaze na malim parcelama ili na izlozima u trgovačkim centrima ili u drugim vrstama poslovnih zgrada. Lako su dostupni automobilom i pješice. Parkirališta su mala, što omogućuje posjetiteljima da napuste svoja vozila i odmah krenu u trgovinu. Neke praktične trgovine nalaze se na benzinskim postajama, što nudi dodatnu uštedu vremena.

Trgovine prehrambenim proizvodima često imaju mnogo veća parkirališta i mogu biti dio velikog klastera maloprodajnih objekata. Velika parkirališta mogu zahtijevati od posjetitelja da provedu nekoliko minuta hodajući van i do trgovine.

Cijene: cijene praktičnih trgovina gotovo su uvijek veće nego što bi potrošač platio u tradicionalnoj trgovini. Premijska cijena odražava dodanu vrijednost mogućnosti da se nešto kupi brzo, iako trgovine namirnicama daju više lojalnosti od kupaca ponavljanja i velikih količina zbog njihovih konkurentnijih cijena.

Asortiman proizvoda: Asortiman proizvoda u trgovinama je ograničen na predmete koje će ljudi vjerojatno trebati dok putuju na posao, putuju ili kada im potrošnja u domaćinstvu istječe. Trgovine prehrambenim proizvodima, s druge strane, imaju tendenciju da nude široku paletu proizvoda u svim svojim kategorijama, uključujući svježu hranu, pripremljenu hranu, proizvode za kućanstvo i osobnu njegu.

Raznolikost robne marke i veličine: Nije uobičajeno da tradicionalne trgovine prehrambenih proizvoda nude nekoliko brandova unutar vrlo ograničene kategorije proizvoda. Na primjer, police s trgovinama često imaju nekoliko različitih vrsta maslaca od kikirikija. Unutar svake marke može postojati nekoliko vrsta maslaca od kikirikija, poput kremastog, hrskavog i bez dodanog šećera. Ove sorte marke također mogu biti dostupne u više veličina.

Nasuprot tome, dućan s pogodnostima vjerojatno će nositi samo jednu marku kremastog maslaca od kikirikija. Isto vrijedi i za druge proizvode, kao što su sapun, šampon ili pelene.

Vruća hrana i pripremljena jela: Obično, prodavaonice praktične hrane prodaju vruću i gotovu hranu, kao što su hrenovke, nachos, unaprijed pripremljeni sendviči i salate. Osim toga, trgovine često prodaju zamrznute predjele i grickalice koje se mogu podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Fontana pića i vruća kava su također uvijek dostupni.

Druga razmatranja

Tijekom proteklog desetljeća, maloprodajna industrija doživjela je goleme promjene mora u SAD-u i širom svijeta. Potrošači postaju sve udobniji kod kućne dostave namirnica, što može na kraju pridonijeti manjim formatima trgovine. Mnogi potrošači su također svjesniji zdravlja i sumnjičavi prema pripremljenoj i prerađenoj hrani u trgovinama. To je dovelo do toga da neke trgovine nude zdraviji asortiman proizvoda, uključujući više svježeg voća, vegetarijanske opcije i butik zalogaje, kao što su čips od povrća ili kolačići s visokim sadržajem proteina.

 

Ostavite Komentar